Íslensku kúabændurnir, eins og erlendir kollegar þeirra, hafa um áraraðir verið ósparir á að útbásúna ágæti kúamjólkurinnar, ekki síst fyrir ungdóminn. Ekki eru þó allir á sama máli um mjólkurágætið.T. Colin Campbell ólst upp á 210 ekra bóndabýli, umvöfðu stórkostlegum… Read More ›
Næring
Fæða eins er annars manns eitur
Gluggað í bókina Rétt mataræði fyrir þinn blóðflokk Á síðasta ári kom út hjá Leiðarljósi ehf. Bókin Rétt mataræði fyrir þinn blóðflokk, eftir náttúrulækninn dr. Peter J. D´Adamo. Hann þekktur fyrir rannsóknir sínar og kenningar um áhrif mataræðis á blóðflokka… Read More ›
Glútenlausar uppskriftir
Þessa dagana fæ ég fréttir af sífellt fleira fólki sem er á glúteinlausu fæði. Þetta fólk hefur ofnæmi eða óþol fyrir glúteni sem er aðalpróteinið í korni. Í raun er glúten blanda af mörgum próteinum, þannig að það er próteinið… Read More ›
Staðreyndir um ginseng
Undanfarin tæp 30 ár hef ég gefið sérstakan gaum þeim fæðubótarefnum og náttúrulyfjum, sem í boði eru í almennum verslunum. Ég starfa við grasalækningar, en hef engra hagsmuna að gæta varðandi þessar vörur. Hinsvegar er oft leitað ráðgjafar minnar um… Read More ›
Sætt, sætt, sætt og gott, gott gott
Mig langar til að deila með ykkur sætum og góðum og hollum freistingum sem eru bæði auðveldar og þægilegar í vinnslu. Mig langar til að hvetja ykkur til að prófa ykkur áfram við að baka án sykurs, hrásykurs, púðursykurs, hunangs,… Read More ›
Kvikasilfurseitrun af völdum amalgam tannfyllinga
Ingibjörg Sigurðar og Soffíudóttir segir frá reynslu sinni Virtur sænskur tannlæknir Christer Malmström, sem sérhæft hefur sig í að fjarlægja amalgamfyllingar úr tönnum og meðhöndla fólk með sjúkdóma af völdum kvikasilfurseitrunar, lýsir sig reiðubúinn að koma til Íslands til að… Read More ›
Hið fullkomna fæði
Það að ræða um ,,hið fullkomna fæði“ er nokkuð sem ég varla dirfist að reyna. Að kalla eitthvert mataræði „hið eina sanna“ er í raun mistúlkun á grundvallarviðhorfum næringarfræðinnar og aðeins til þess fallið að afvegaleiða og telja okkur trú… Read More ›
Þegar velja skal kalk: fyrir bein og tennur og gegn beinþynningu
Hér eru tilgreind nokkur mikilvæg atriði, þegar velja skal kalk. Margar gerðir af kalki eru fáanlegar á markaðnum í dag. Náttúrlegar auðlindir kalks eru kalsíumsítrat, kalsíumlaktat og dólómít kalk. Þessar náttúrulegu kalk-tegundir nýtast misvel sem fæðubót, ekki síst hjá fólki… Read More ›